Hjemstavnsgården har udsigt til en god høst

I Hygum Hjemstavnsgård høstes der også masser af blomster. Her er det fra venstre: Marianne List og Karin Nielsen, der er i gang med at høste. Foto: André Thorup

Hjemstavnsgården har udsigt til en god høst

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

På nær pastinakkerne står alle grøntsagerne denne sommer og tager sig godt ud i Hygum Hjemstavnsgårds enorme køkkenhave.

Sdr. Hygum: Efter sidste sommers tørkekatastrofe, er der i år udsigt til en rigtig god høst på Hygum Hjemstavnsgård. Det har mange besøgende i weekenden kunnet forvisse sig om, da gårdens mange frivillige smøgede ærmerne op og inviterede til "Landsbyen i arbejde".

Det er i det hele taget et kæmpe stort arbejde at drive et landbrug som i gamle dage, men sidste sommer stod arbejdsindsatsen ikke mål med den særdeles dårlige høst.

Det var alt for tørt, og vi måtte vande med drypslanger. Alligevel fik vi et elendigt udbytte. Meget af det visnede væk for os, så vi såede to gange, men det ville bare ikke spire, siger Karin Nielsen, der sammen med Marianne List har påtaget sig opgaven at passe og pleje hjemstavnsgårdens enorme køkkenhave med grøntsager og blomster.

Også i år har Hjemstavnsgården måttet vande ekstra, men sommeren har ikke været så tør som sidste år.

- Denne sommer får vi et kanon godt udbytte. Dog har pastinakkerne af en eller anden grund ikke villet spire. Vi såede første gang 15. maj og har siden forsøgt at så endnu to gange. Det har bare ikke hjulpet, så hvad angår pastinakker, får vi i år et magert udbytte, fastslår Karin Nielsen.

Hun glæder sig til at skulle sælge alle de fine grøntsager fra Hjemstavnsgårdens egen vejbod lige på den anden side af Ribevej.

Arrangementer
Efter weekendens "Landsbyen i arbejde" byder Hygum Hjemstavnsgård på flere spændende arrangementer:10. og 11. august: Pilefestival og flette-workshops.

22.-25. august: Høstdage.

21. og 22. september: Pløjedage.

13.-20. oktober: Efterårsaktiviteter.

16. oktober: Kartoffeldag.

23. og 24. november: Ind under jul.
Hjemstavnsgårdens gamle stenovn er fra 1834 og fungerer fortrinligt. Her er det Astrid Jørgensen, som er ved at gøre klar til at bage de lækreste boller. Foto: André Thorup
Hjemstavnsgårdens gamle stenovn er fra 1834 og fungerer fortrinligt. Her er det Astrid Jørgensen, som er ved at gøre klar til at bage de lækreste boller. Foto: André Thorup

Et nyt brød i ovnen

Som noget nyt skal Hun og Marianne List også snart høste bærrene fra både solbær- og ribsbuske. De skal bruges til fremstilling marmelade og gelé.

Kålrabi har vi også masser af i år, og dem bruger vi også i køkkenet, hvor vi har gammeldags stuvet kålrabi med frikadeller på menuen. Jordskokker har vi også på menuen, og lige nu står de højt og flot og vokser sig endnu højere, siger Karin Nielsen.

Der er også nyt på menuen i hjemstavnsgårdens lille bageri. Her kan man nu købe runde rustikke såkaldte stenalderbrød, som er bagt med ølandsmel.

Brødene bages i en stenovn fra 1834, der skal fyres op i allerede dagen før, brødene skal bages. Der fyres med brænde, og i løbet af natten skal der fyldes endnu mere brænde på. Men næste dag er stenovnen blevet så varm, at der kan bages brød i syv timer.

Hygum Hjemstavnsgård er en selvejende institution, som bliver drevet udelukkende ved hjælp af cirka 150 frivillige. Mellem 20 og 30 frivillige mødes til en ugentlig arbejdsdag på gården hver onsdag.

Gamle håndværksmetoder er stadig i brug på Hygum Hjemstavnsgård. Her er Emma Kofod Pedersen i færd med at flette et læhegn af pil. Foto: André Thorup
Gamle håndværksmetoder er stadig i brug på Hygum Hjemstavnsgård. Her er Emma Kofod Pedersen i færd med at flette et læhegn af pil. Foto: André Thorup
Gårdens store heste er også gode klappedyr for de yngste gæster. Foto: André Thorup
Gårdens store heste er også gode klappedyr for de yngste gæster. Foto: André Thorup
Flere af Hygum Hjemstavnsgårds frivilliges børn hører også med i billedet, og de er klædt, som børn var det engang på landet. Foto: André Thorup
Flere af Hygum Hjemstavnsgårds frivilliges børn hører også med i billedet, og de er klædt, som børn var det engang på landet. Foto: André Thorup
Gammeldags lege kan man også opleve. Her har børnene gang i tøndebånd og stylter. Foto: André Thorup
Gammeldags lege kan man også opleve. Her har børnene gang i tøndebånd og stylter. Foto: André Thorup

Hjemstavnsgården har udsigt til en god høst

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce