Efter 11 år i tøjbranchen ville Susanne være selvstændig

Susanne Nielsen har både prøvet fabriksarbejde og tøjbranchen, men nu laver hun mad igen. Foto: Morten Nielsen

Efter 11 år i tøjbranchen ville Susanne være selvstændig

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Hun har arbejdet i butik og på fabrik, men hun har også arbejdet med mad. Det ville Susanne Nielsen gerne igen, og nu har hun sin helt egen café.

Nørre Nebel: Susanne Nielsen har i 11 år solgt tøj i butikken Grossisten, men så fik hun lyst til at prøve noget nyt. Hun købte derfor en bygning på hovedgaden Bredgade i Nørre Nebel, og i en måned har hun nu drevet cafeen Kaffekoppen.

- Min chef Knud Bach havde bygningen til salg. Der har tidligere været en antikbutik, siger Susanne Nielsen, der faktisk altid har drømt om at lave mad - meget gerne smørrebrød.

Selv om madlavning og tøjbranchen kan synes at være to verdener, så har Susanne tidligere lavet mad. Hun er sidst 50'erne og stammer fra Als, men kom til egnen ved Nørre Nebel.

- For omkring 20 år siden arbejdede jeg på Lønne Cafeteria. Dengang var der lang kø for at komme til buffeten.

- Allerede som ung ville jeg gerne være smørrebrødsjomfru. Men den branche mente min far ikke, at der var nogen fremtid i, siger Susanne Nielsen.

Billetter til skinnecyklerne
Skinnecyklerne, som "Kaffekoppen" sælger billetter til, kan lejes af turister og andre, der har mulighed for at cykle til Nymindegab på sporet.

Der er ingen risiko for at blive kørt ned af et tog, banen er for længst nedlagt for togtrafik, men skinnerne består.

Det skulle være nu

Susanne Nielsen fik siden fabriksarbejde på Norlax i Outrup, og hun kom altså senere til butikken Grossisten.

- Jeg tænkte, at hvis jeg skulle prøve noget nyt, så var det nu, siger Susanne Nielsen.

Hun trængte til luftforandring. Og der var en anden meget vigtig faktor til, at hun tog springet.

- Jeg har en dejlig mand, Villy Nielsen. Han har hjulpet meget, siger Susanne Nielsen, der bestemt har baglandet hjemme i landsbyen Lunde i orden.

Parret havde også nogle penge til at købe ejendommen med butikslokale. Det vil sige, at de ikke bliver kvalt i renter og husleje. Det er også en væsentlig faktor.

- Jeg håber snart at få en spiritusbevilling. Så vil jeg servere smørrebrød med øl.

- Jeg åbnede den 14. april, for da startede skinnecyklerne, som jeg sælger billetter til. Det er gået rigtig godt, især i påsken, siger Susanne om at åbne cafeen så tidligt på sæsonen.

Cafeen sælger is, sandwich og salat.

Efter 11 år i tøjbranchen ville Susanne være selvstændig

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce
Annonce