Ungt par åbner grillbar ved Lysabildskov Camping

Jeanette Finmann og Sebastian Lausen sammen med deres søn Milo på otte måneder klar til at indtage Lysabildskov Camping. Foto: Henrik Rath

Ungt par åbner grillbar ved Lysabildskov Camping

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Parret Sebastian Lausen og Jeanette Finmann åbner grillbar ved Lysabildskov Camping, der også skal levere mad til selskaber. Sammen med deres otte måneder gamle søn Milo flytter de ind på campingpladsen her i højsæsonen.

Sydals: 22-årige Jeanette Finmann og 24-årige Sebastian Lausen er forlovede og fik for otte måneder siden sønnen Milo. Nu fortsætter de samlivet ved også at blive kolleger med en netop åbnet grillbar i forbindelse med Lysabildskov Camping.

- Jeg kender stedet fra jeg var dreng, hvor vi kom og badede i campingpladsens pool. Så jeg ved, at der kommer en del gæster og turister ud over dem, som bor på campingpladsen, siger Sebastian Lausen, der ind til for nylig har været kok hos restaurant OX-EN i Sønderborg. Men her har han nu sagt op.

Sebastian stammer fra Hørup og Jeanette fra Guderup. Sammen bor de i Stevning, men rykker med deres nyfødte søn ind på campingpladsen for at passe grillbaren.

- Det er jo oplagt og bliver lidt af en livsstil, og vi glæder os meget, tilføjer Sebastian Lausen. På rekordtid har de da også fået både CVR-nummer til firmaet og alkoholbevilling.

Jeg kender stedet fra jeg var dreng, hvor vi kom og badede i campingpladsens pool. Så jeg ved, at der kommer en del gæster og turister ud over dem, som bor på campingpladsen.
Sebastian Lausen
Sebastian Lausen er kok og har også været hos slagteren i Rønhave, hvorfra bøfkødet kommer. Men is kan han også klare fra den nyåbnede grill. Foto: Henrik Rath
Sebastian Lausen er kok og har også været hos slagteren i Rønhave, hvorfra bøfkødet kommer. Men is kan han også klare fra den nyåbnede grill. Foto: Henrik Rath

Mad til selskaber

Jeanette Finmann har tidligere haft en pølsevogn på Rønhaveplads i Sønderborg, men har ellers ikke yderligere erfaring i branchen.

- Vi håber, at vi kan få delen med mad til selskaber og take away-mad til at fylde mere, så det også kan give en god forretning i lavsæsonen, forklarer Sebastian, som allerede den kommende weekend skal lave med til et selskab på 30 personer.

Der har tidligere været grillbar i forbindelse med campingpladsen, så der er køkkenfaciliteter og lokaler med plads til 30-50 personer. Parret overvejer desuden at lave et fødselsdagskoncept for børn, da der jo er gode lege- og bademuligheder på stedet

Det var en fastligger på campingpladsen, som kender en veninde til Jeanette Finmann, der kom med ideen til det unge par. Og siden er det gået stærkt.

- Vi sagde ja sidste lørdag og åbnede i torsdag, tilføjer Sebastian Lausen.

Ungt par åbner grillbar ved Lysabildskov Camping

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce
Annonce