Sønderborg: Først ville indehaveren af Café Ib Rehne Cairo på Rådhustorvet, Tammer Cifci, ændre CVR-nummer for at undgå at have en sur smiley hængende på hoveddøren, men det afviser han, at det vil ske.

- Jeg har sagt til Fødevarestyrelsen, at jeg skifter CVR-nummer, men det passer ikke, at jeg gør det, siger han.

Efter et kontrolbesøg i caféen onsdag 21. november, viste undersøgelsen af hygiejnen flere mangler.

I kølerummet blev der konstateret formodet skimmel på væggene på grund af manglende rengøring, og hylderne fremstod beskidte. Ligeledes fremstod en isterningemaskine med formodet skimmel, og der var beskidt ved et køleskab i køkkenet, køkkendøren, samt beskidt på gulv og borde på lageret på 1. sal.

Kontrolbesøget udløser en bøde på 10.000 kroner, og virksomheden har fortalt som bemærkning til rapporten, at de "skifter CVR-nr." efter besøget. Det sker dog ikke ifølge Tammer Cifci.

- Vi respekterer afgørelsen, og arbejdet i caféen er ikke blevet gjort godt nok. Det er en fejl, siger Tammer Cifci, som er ærgerlig over rapporten.

- Arbejdet betyder meget for mig, for det er et livsværk og mit levebrød, og så skal det være i orden, siger han.

Ny ejer i 2017

På Ib Rehne Cairos hjemmeside står det gamle CVR-nummer fra den tidligere ejer, og det er ikke muligt at finde nogen kontrolrapport på caféens hjemmeside.

Den forhenværende ejer, ægteparret Heidi Jørgensen og Brian Pedersen, havde caféen i mere end 10 år og overlod den til den nye indehaver sidste år.

- Vi har bedt ejeren om at skifte vores CVR-nummer på deres hjemmeside ud, for vi har intet med caféen at gøre i dag, forklarer Heidi Jørgensen.

Hun har fået lovning fra den nuværende ejer om, at det bliver gjort mandag.

- Det er en fejl, at det gamle CVR-nummer står på hjemmesiden, og vi får det ændret, siger Tammer Cifci.

Den nuværende ejer er også medindehaver af nabocaféen Marcello på Rådhustorvet samt flere cafeer i Jylland. Han lover forbedring på Ib Rehne Cairo:

- Vi retter selvfølgelig op på det med det samme, så tingene er blevet forbedret. Nu venter vi på, at Fødevarestyrelsen kommer igen, siger han.