Beskidt grillbar bliver straffet af Fødevarestyrelsen

Grillbaren i Fynshav har fået sur smiley og bøde. Arkivfoto: Claus Thorsted

Beskidt grillbar bliver straffet af Fødevarestyrelsen

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Fynshav Grill har indkasseret sur smiley og bøde for dårlig rengøring. Indehaver har holdt lukket for at gøre hovedrent.

Fynshav: Grillbaren i Fynshav er blevet straffet for dårlig rengøring en række steder af Fødevarestyrelsen. Kontrolbesøget skete på baggrund en anonym forbrugerhenvendelse.

- Det er da træls, men der er ikke noget at sige til det. De gør bare deres arbejde. Man synes vel altid, de er lige skrappe nok, siger Ove Petersen, der har været indehaver af Fynshav Grill de seneste tre år.

Det var på såkaldte sekundære overflader, at kontrollanten fandt grillbaren dårligt rengjort. Altså ikke steder, hvor der blev lavet mad.

Blandt andet kunne der langs kanter ved gulv i kundeområde ses skidt. Gummilister køleanordninger fremstod beskidt og det samme galt skraldespande, stoleben og vinduer i kundeområdet.

Også område omkring friture var beskidt og fedtet, hylde ved mikrobølgeovn var med belægning. Ved vinduer var der spindelvæv, ligesom væg ved komfur var beskidt.

Har gjort hovedrent

Besøget den 4. april har udløst en sur smiley og en bøde på 5.000 kroner, som grillbaren har accepteret. Besøget fik Ove Petersen til at holde lukket en hel dag for at gøre hovedret.

- Nu har hele "lortet" fået en omgang med højtryksrenser. Nu er der klinisk rent. Det skulle vi måske have gjort dagen før besøget, siger grillbarindehaveren, som nu håber, at det er slut med sure smiley'er.

Fødevarestyrelsen kontrollerede også en række andre punkter i grillbaren herunder håndtering af fødevarer, offentliggørelse af kontrolrapport samt mærkning og information. Her var alt, som det skulle være.

Beskidt grillbar bliver straffet af Fødevarestyrelsen

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce
Annonce