Molekylær mad med twist i Augustenborg

Jan Knudsen og filipinske Devina arbejder sammen på Augustenborg Fjordhotel - han som fast kok fra 1. juni og hun som bestyrer af isboden. Foto: Timo Battefeld

Fjordhotel: 50-årige Jan Knudsen med erfaring fra alle verdenshjørner bag kødgryderne på kendt alsisk spisested.

Log ind

Bliv abonnent og læs hele historien

Annonce
Annonce
Annonce