Vi bruger cookies!

jv.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.jv.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere

Stor opbakning til Nygård Ismejeri: Pia på vej med nye isvarianter

Pia Dahl med nogle af de mange isvarianter. Foto: John Randeris

Stor opbakning til Nygård Ismejeri: Pia på vej med nye isvarianter

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Selv om sommeren har været halvdårlig, så har Nygård Ismejeri & Gårdbutik haft forrygende succes og er klar med nye tiltag.

Krogager: I april åbnede familien Dahl Nygård Ismejeri & Gårdbutik på Tingvejen 304 i Krogager.

Konceptet er Bondegårdsis, som er fremstillet fra bunden med mælk fra gårdens egne køer, og det er i den grad faldet i kundernes smag. Der er blevet solgt godt både i de fire købmandsbutikker, der sælger Bondegårdsis fra Nygård, og i den lille butik på gården, som både Pia og Peder Dahl og deres tre børn er involveret i. Og her op til jul og nytår er de klar med helt nye isvarianter.

- Det er gået over al forventning. Vi begyndte med 12 forskellige slags is og nu er vi oppe på over 30 slags. Børnene sagde, at de kunne lave is én gang om ugen, men vi har været nødt til at lave is både tre og fire gange om ugen, fortæller Pia Dahl.

Åbningstid
Der er åbent i gårdbutikken hver lørdag, og det fortsætter - også hen over efterår og vinteren. Og der er nye slags is på vej, der bliver skræddersyet til årstiden. Det er pebernødde-is, brunkage-is og øl-is.

Nye tiltag

Isen er blevet solgt fra butikker i Krogager, Ansager, Starup og Agerbæk, og desuden har Pia Dahls mor indrettet en lille café i sin Bed and Breakfast i Billum, hvor hun sælger is fra Nygård Ismejeri. Og det er også Bondegårdsis fra Nygård, der kommer på pandekagerne i Pandekagehuset Kvie Sø.

Familien Dahl er også blevet mobile i forhold til is, idet de har investeret i en rullende bod, som bliver spændt efter en bil. "Iskuglen", som de kalder den, blev købt lige inden Vorbasse Marked og udover det populære marked har familien været ude med "Iskuglen" omkring 10 gange.

Familien har hele tiden nye tiltag i støbeskeen. Nyeste påfund hos Nygård Ismejeri & Gårdbutik er islagkager, som blev en realitet for et par måneder siden. Tanken er, at de skal kunne erstatte risalamande til jul til dem, der ikke bryder sig om dette. Og der kommer naturligvis en mandel i disse islagkager.

- Indtil videre er det kun på bestilling, og man kan sammensætte præcis, hvordan den skal være. Vi fremstiller islagkagerne i tre størrelser og det er planen, at der på sigt altid vil være nogle færdige islagkager at købe i gårdbutikken, fortæller Pia Dahl.