Øllet blev deres skæbne

Lars Nielsen rører rundt i mæskekaret i det, der skal blive til en Blond Ale. Denne proces står han for hver lørdag, og på den måde er Ribe Bryghus gået fra et lille eksperimenterende foretagende, der bryggede 20 liter en gang imellem, til nu at producere 50.000 liter øl årligt. Foto: André Thorup

Tre naboer begyndte for 18 år siden at brygge 20 liter øl ad gangen i den enes garage. De havde aldrig nok, for deres venner ville gerne hjælpe med at smage, så de begyndte at brygge mere. I dag laver de 100.000 flasker om året i Ribe Bryghus, men de har aldrig mistet passionen for øllet.

Log ind

Bliv abonnent og læs hele historien

Annonce
Annonce
Annonce