Glassene blev fyldte ved portvins- og boblefestival

Portvins- og boblefestival i Sønderjyllandshallens foyer kom flyvende fra start. For første gang havde arrangøren, Portvinsklubben Bella Puerto, taget boblevine med i repertoiret for dermed at appellere til kvinderne. satsningen lykkkedes. Foto: Kim Holm

Glassene blev fyldte ved portvins- og boblefestival

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Portvinsklubben Bella Puerto kan konstatere dobbelt succes for portvins- og boblefestival: antallet af deltagere oversteg forventningerne og kvinderne udgjorde godt halvdelen af gæsterne.

Aabenraa: Det er nu ikke fordi at Michael Clemmensen fra portvinsklubben Bella Puerto normalt kigger efter damer. Men det gjorde han lørdag ved Portvin- og Boblefestival i Sønderjyllandshallens foyer. Og det, han så, glædede ham rigtig meget. For godt halvdelen af de gæster, der var kommet for at smage de liflige dråber af portvin og mouserende vine, var nemlig kvinder.

- Og det var netop dem, vi havde håbet at få i tale ved at tilføje boblevin til denne festival, fortæller Michael Clemmensen, der selv havde en stand med udvalgte - og udsøgte portvin.

Blandt de kvindelige gæster med sans for gode dråber var "Pompon-Ladies" - normalt en rejsegruppe på otte kvinder, dog kun seks var taget med til festival i Aabenraa for "at se, hvad der er af nyt", som Pia Bille fra Stubbæk forklarer.

- Vi er en gruppe kvinder fra Aabenraa, Haderslev og Rødekro, der hvert år tager på skiferie sammen. Vi er vilde med asti (italiensk mousserende vin; red.) og portvin. Og så kunne vi benytte festivalen til at få en oplevelse sammen, fortæller Pia Bille.

15 udstilleer fra stort set hele landet diskede op med liflige dråber vedportvins- og boblefestival i Sønderjyllandshallens foyer. Foto: Kim Holm
15 udstilleer fra stort set hele landet diskede op med liflige dråber vedportvins- og boblefestival i Sønderjyllandshallens foyer. Foto: Kim Holm
Foto: Arne

Videre til runde 2

Første runde gjaldt boble-vinene.

- Nu går vi videre til runde 2, hvor vi så smager på portvin, lyder det fra Pia Bille.

Og vupti - lærte gruppen allerede noget nyt: et skvæt tør hvid portvin med to tredjedele indian tonic, is og citron-skræl - en såkaldt portugisisk "gin tonic" og efter den varme sommer allerede en temmelig populær drik på de danske terasser.

"Pompon-Ladies" var da også temmelig begejstret for den nye drik.

I alt 15 udstillere har portvinsklubben Bella Puerto samlet til festivalen - stort set fra hele landet.

- Det har taget godt et år at forberede. Vores formål er såre enkelt: vi vil gerne sprede kendskabet til portvin og bobler. Allerede om en uge evaluerer vi så arrangementet for at se, om vi skal gentage til næste år. Vores succes-kriterium er 150 deltagere - så løber det rundt med de indtægter, vi har fra billet-salget. Men jeg kan se, at det tal har vi allerede rundet. Og glædeligt er det, at vi har formået at appellere til damerne, lød det kort efter åbningen fra Michael Clemmensen.

Boblevin i bred forstand - cava, spumante, asti eller sekt - var kommet med på menuen ved Portvins- og boblefestival. Foto: Kim Holm
Boblevin i bred forstand - cava, spumante, asti eller sekt - var kommet med på menuen ved Portvins- og boblefestival. Foto: Kim Holm
Foto: Arne
Michael Clemmensen fra Portvinsklubben Bella Puerto havde selv en stand med ved messen i Sønderjyllandshallen. Han demonstrerede den særlige teknik, hvor han knækker halsen på flasken med opvarmning og hurtig afkøling. Teknikken bruges primært ved gamle portvin, hvor proppen formodes at være mørnet. Men så skal portvinen jo også drikkes, fordi man ikke kan sætte prop på igen, påpeger Michael Clemmensen med et bredt grin. Foto: Kim Holm
Michael Clemmensen fra Portvinsklubben Bella Puerto havde selv en stand med ved messen i Sønderjyllandshallen. Han demonstrerede den særlige teknik, hvor han knækker halsen på flasken med opvarmning og hurtig afkøling. Teknikken bruges primært ved gamle portvin, hvor proppen formodes at være mørnet. Men så skal portvinen jo også drikkes, fordi man ikke kan sætte prop på igen, påpeger Michael Clemmensen med et bredt grin. Foto: Kim Holm
Foto: Arne
Der blev snust, smagt og drukket ved portvinsfestival i Aabenraa. Foto: Kim Holm
Der blev snust, smagt og drukket ved portvinsfestival i Aabenraa. Foto: Kim Holm
Foto: Arne
Mange udstillere havde fundet gode tilbud frem i anledning af festivalen i Aabenraa. Foto: Kim Holm
Mange udstillere havde fundet gode tilbud frem i anledning af festivalen i Aabenraa. Foto: Kim Holm
Foto: Arne

Glassene blev fyldte ved portvins- og boblefestival

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce