Vi bruger cookies!

jv.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.jv.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Kommunal catering forhindre frisk mad til ældre


Kommunal catering forhindre frisk mad til ældre

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Debat Varde. 

Læserbrev: I JydskeVestkysten den 27. juli spørger formanden for social og sundhed, Thyge Nielsen, Varde kommune, om et honorar på 7.500 kroner er lukrativt? Det er ikke et kun et spørgsmål om et bestyrelseshonorar, det er meget mere end det.

Det er kommunens økonomiske medejerskab i Det Danske Madhus Varde A/S. En millionforretning, der giver mange penge i kassen til kommunen. Så længe denne kommunale cateringvirksomhed består, kommer der ikke frisk mad på bordene hos de ældre borgere. Akkurat dem, der i god tro har valgt de politikere, vi har i dag.

Et eklatant eksempel på, hvor centraliseringen er løbet helt af sporet. Burde Varde kommune ikke prioritere alle dens borgere frem for at drive cateringvirksomhed og pleje kommercielle særinteresser?

Luk dog denne gesjæft, og lad os få frisklavet "spis sammen"-mad hver dag på plejecentrene, som tidligere, for både beboerne og de ældre ude fra byen.

 

Svar fra Thyge Nielsen (V), formand for social- og sundhedsudvalget:

Da det daværende byråd, umiddelbart efter kommunalreformen, besluttede at ændre madproduktionen til den model med et stort produktionskøkken i samarbejde med Det Danske Madhus, var det - også - drevet af et ønske om at spare penge. Den besparelse har vi opnået, og de penge gør megen gavn andre steder inden for ældreområdet.

Vi har sidste år valgt at justere på modellen, så der er kommet endnu mere fokus på anretterkøkkenerne ude på de enkelte plejehjem. Det betyder, at de dygtige og engagerede køkkenledere her har fået flere muligheder for at lave lokale løsninger. De bager selv, de laver egnsretter, de laver festmad og så videre.

Så nej, "centraliseringen er ikke løbet af sporet"; men er med til at sikre det økonomiske råderum, der giver os mulighed for en decentral plejehjemsstruktur, og at vi samtidig kan tilbyde vore beboere på plejehjemmene et rigtigt godt madtilbud. Den seneste tilfredshedsundersøgelse blandt beboerne viser en stor grad af tilfredshed - og det er vel i grunden det vigtigste.

Ingen forbindelse til JobKlik...

Ledige jobs i Syddanmark