Ud over servering i krostuen baserer Cafe’en i høj grad sin forretning på mad ud af huset. Det udvider Lone og Henrik Schilling nu med udlejning af Webergrill og udstyr til Webergrill. Her lægger Henrik Schilling en marineret nakkesteg i sin Weber rygeovn.
Ny forpagter af Cafe’en elsker mad og grill
Anbefal artiklen
10 har anbefalet artiklen
Henrik Schilling kommer fra en stilling som butiksassistent i byens byggemarked, hvor han solgte Weber. Dermed kunne han kombinere sin store interesse for mad med sit arbejde. Nu har han gjort maden til sit arbejde.
– Jeg kan godt lide at lave mad, og på den måde tilfredsstille andre. Jeg har ingen forudsætninger for, at drive sådan noget, men jeg har lært købmandsskab i det andet fag, fortæller han.
Gang på gang har venner og familie sagt, at han skulle da leve af at lave mad, når de har slået mave efter en middag hos Henrik Schilling. Og nu bliver det alvor.
Cafe’en har i forvejen et godt kundegrundlag, som de nye forpagtere kan bygge videre på. Samtidig håber Henrik Schilling, at han kan udvide det traditionelle menukort med nye retter. Og her kommer grillerne ind i billedet. Henrik Schilling vil gerne lave meget mad under Weberens låg.
Kommentar til artiklen
Deltag selv i debatten
Du skal være oprettet som bruger og være logget ind, før du kan poste i dette forum.
Er du ikke oprettet som bruger endnu, kan du gøre det på denne side.
Har du allerede en bruger, kan du logge ind her:
Annoncer
Seneste nyt
Mest læste 3 timer
- Se billederne: Bombefly over Blåvand
- Fugl er på indkøb i Kvickly i Varde
- Biva trækker sig ud af Varde
- Mercedes set køre fra indbrud i Varde
- Tistrup er omdannet til en byggeplads
- Flensted-direktør: Det eneste rigtige udfald
- 47-årig tiltalt for voldtægt har fået forlænget fængslingen
- Næsbjerg: Vi havde også anonym indsamling
- Tinna fra Hemmet lever af nøgenbilleder
- En halv mand
24 timer
- Eksplosionsbrand: 17.000 kroner gik op i røg
- Eksplosionsbrand: Brandoffer var uden indboforsikring
- Se billederne: Kunst, bodypainting og gøgleri i Gråsten
- Følg udviklingen i motorvejsbyggeriet: KMG holder åbent hus på lørdag
- Christian endte med at have en sprængt blindtarm
- Grænsekontrol: Bilejer skal betale 150.000 kroner i registreringsafgift
- Se de sjove facebookgrupper: "Jeg vender min dyne for at få den kolde side"
- Se billederne: Bombefly over Blåvand
- Det skal koste at glemme aftalerne
- Miljøsvin dumpede kæmpe bunke affald i skoven ved Holbøl
Uge
- Eksplosionsbrand: Brandoffer var uden indboforsikring
- Grænsekontrol: Bilejer skal betale 150.000 kroner i registreringsafgift
- Se videoer fra eksplosionen i Harte
- To kvæstet ved eksplosion i pølsevogn
- Se billederne: Bombefly over Blåvand
- Købmandsbutik genåbner efter halvandet år
- Eksplosionsbrand: 17.000 kroner gik op i røg
- Se billederne fra årets Tønder Festival
- Se billederne: Kunst, bodypainting og gøgleri i Gråsten
- Eksplosion i pølsevogn: Defekt i gasflasker formentlig skyld i brand