Ingenting

OPSKRIFT: Ingenting er den sidste småkage, der serveres ved et sønderjysk kaffebord, for ingenting kan man jo altid spise.

Dej:
375 g mel
2 æggeblommer
250 g smør
2 spsk fløde

Ingredienserne røres sammen, og rulles ud med kagerulle. Kagerne stikkes ud med et vinglas. Marengs skal på før bagningen.

Marengs:
300 g sukker
2 æggehvider
1-2 tsk eddike
og evt. 2 spsk hakkede mandler

Hviderne piskes stive med sukker, tilsættes eddike og evt. hakkede mandler. Læg marengs på alle kagerne. Bages ved 150° i ca. 8 minutter.

Se video, hvor vi laver ingenting her