Djafari vil udfordre kebabben i Sønderborg

SØNDERBORG: 62-årige Djafari Gazrani er ved at gøre de sidste ting klar i kebabforetning i Jernbanegade i Sønderborg, der er sat til at åbne om to uger. Han vil lave kebab, der sætter standarden for god kebab i Sønderborg.

– De andre sælger kebab, der er lavet af hakket oksekød, krydderier og mel. Sådan er mit ikke. Det er kebab af rent kød, siger Djafari Gazrani, indehaver af Kebab House. Et nyt, stort udvalg af kebab skal også være med til at sætte standarden.

– De andre har kun en slags kebab, men vi sælger otte slags, siger han og bladrer i menukortet. Hos Kebab House kan man få kebab af lam, kylling, kalkun – alle kan tilberedes på flere forskellige måder.