Krisen kradser: Pagh i Kolding sat til salg

En kombination af krise i restaurationsbranchen og af at have gabt over for meget har nu medført, at restauratør Vivi Pagh har sat restauration Pagh i Munkegade til salg.

Der er tale om en restaurant med 40 siddepladser, og forretningen er averteret til salg med alt inventar og porcelæn.

Vivi Pagh driver i forvejen delikatesseforretningen på hjørnet af Munkegade og restauration Både Og i Hejlsminde.

– Jeg må erkende, at jeg har taget munden for fuld og gabt over for meget med to restauranter og en delikatessebutik. Det har været en af årsagerne til salget, men det skal heller ikke være nogen hemmelighed, at krisen kradser i restaurationsbranchen. Havde det kørt derudad med 100 gæster hver aften, havde jeg selvfølgelig ikke sat restauranten til salg, siger Vivi Pagh.

Salget får dog ikke betydning for personalet, som hun i forvejen bruger i såvel delikatesseforretningen som på Både Og i Hejlsminde. Vivi Pagh ejer stederne i Munkegade, mens ejendommen ejes af revisor og tidligere byrådsmedlem Chresten Kragh.

– Sæsonen er netop startet i Hejlsminde på Både Og. Så her bliver der travlt i forårs- og sommermånederne. Om vinteren, når der lukkes ned i Hejlsminde, vil jeg koncentrere mig om delikatesseforretningen i Kolding, fortsætter Vivi Pagh.

Restaurant Pagh åbnede i september 2008. Vivi Pagh har tidligere drevet restaurant Saxen i kælderen under Hotel Saxildhus på Banegårdspladsen.