Sur smiley til Byens Grill

AABENRAA: Indehaver af Byens Grill på Tøndervej i Aabenraa er en bitter mand, efter fødevaremyndighederne var på kontrolbesøg på grillbaren i begyndelsen af marts.

Medarbejderen bag disken havde ikke gennemført den lovpligtige uddannelse i hygiejne, og derfor kvitterede fødevaremyndighederne med 1500 kroner i bøde og et tvært ansigt på døren ind til grillbaren.

– Det er bittert at få en sur smiley, fordi en af mine medarbejdere ikke har taget et kursus, siger indehaver Per Wulff, som dog erkender, at det er hans ansvar, at medarbejderne har gennemført kurset.

– Det er mit ansvar, og jeg har bortvist hende, indtil hun har taget kurset. Andet kan jeg ikke gøre. Der var ikke problemer med fødevarehygiejne og alt det andet, så vi har kun fået den sure smiley, fordi hun ikke har overholdt reglerne, siger han.

Per Wulff må nu bide i det sure æble og have kontrolrapporten hængende, indtil fødevaremyndighederne kommer forbi til endnu en kontrol om et par måneder for at tjekke, om alle medarbejderne har bestået kurset, der tages over internettet.

Bedre gik det for hans grillbar i Rødekro, der også hedder Byens Grill. Den fik samme dag besøg af fødevaremyndighederne, og i stedet for en sur smiley fik den en elite-smiley for fire kontrolbesøg i træk uden anmærkninger.