Forbudt nitrit i ål fra Kolding Røgeri

Kræftfremkaldende: Kolding Røgeri og Fødevarestyrelsen tilbagekalder ål fra røgeriet.

Det har nemlig vist sig, at ålene stik mod reglerne var tilsat nitritsalt under produktionen. Der er ingen akut risiko ved at spise ålene, men nitrit danner nitrosaminer, som kan være kræftfremkaldende.

Derfor rådes forbrugerne til at kassere fisken eller levere den tilbage til butikken.

Ålene er solgt fra røgeriets egen butik på Værkstedsvej 16 i Kolding.

Det er ikke tilladt at tilsætte hverken nitrat eller nitrit, herunder nitritsalt til røget fisk.