Victoria sat til salg

SØNDERBORG: Restaurant Victoria i Helgolandsgade er sat til salg. Pris 10,7 millioner kroner. Den overraskende meddelelse kan man læse i en annonce i bladet Hotel, Restauration & Turismes december nummer.

Annoncen dukker op kun få dage efter at restauratør Henning Schjelde i både JydskeVestkysten og Sønderborg Ugeavis har søgt at afvise rygter om, at restauranten skulle være ved at lukke.

[i]- Du har sat restaurant Victoria er til salg?</i>

- Den er ikke til salg. Ikke til salg på den måde, svarer Henning Schjelde.

[b]Skræk for rygter

</b>[i]- Hvorfor har du ikke fortalt, at restauranten er annonceret til salg?</i>

- Det havde jeg ikke tænkt på. Du ved hvordan rygterne går i lille Sønderborg. Når du skriver, at vi er til salg, så kan jeg ligeså godt lukke. Så begynder folk jo at tvivle på om deres bestillinger af arrangementer til eksempelvis juni holder.

[i]- Hvad er så sandheden?</i>

- Restauranten lukker ikke. Kommer der en mand og vil købe det hele så sælger jeg naturligvis, men det jeg egentlig håber er at få en partner eksempelvis en kok med i restauranten. Du kan ikke blive ved med både at knokle 15-17 timer i døgnet og samtidig ville være noget for din familie. Det er ikke muligt i det lange løb. Med min perfektionistiske indstilling til tingene, er det vanskeligt at arbejde mindre, når man står med hele ansvaret alene, siger Henning Schjelde.

[b]Afviser

</b>Restauratøren afviser, at baggrunden for »til salg« annoncen i restauratørernes fagblad er et udtryk for økonomiske problemer.

- Starten var hård, men det sidste år har vi oplevet en kraftig fremgang. Så ingen behøver frygte for deres reservationer, siger Henning Schjelde.